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云顶15年单一纯麦威士忌Springbank 15YO Single Malt Whisky
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零售价: ¥1015(量大从优)
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产品介绍

云顶15年单一纯麦威士忌

规格:700ml*46%
产地:坎贝尔城
颜色:赤褐色
闻:有雪莉桶的芳香,鲜醇浓郁的泥煤香味
尝:中等酒体,入口甜润,黑巧克力,无花
果,杏仁,巴西果及香草交织而成的口感, 伴有海藻和橡木的味道
回味:余韵悠长,爽滑   

品牌文化

 从不加香精!从不加焦糖染色!从不冷凝过滤!唯一一家在同一个酒厂使用三种完全不同的传统方法生产三种完全不同的单一纯麦威士忌。这酒厂完全不想因为市 场而对品质有所松懈。除掉2004年新设立的酒厂Glengyle外,Hazelburn使用三次蒸馏,Springbank二次半蒸馏,Longrow 二次蒸馏,每一个步骤都是为了全面发挥威士忌的可能性而创设。关于麦芽的处理,Hazelburn不使用泥煤熏烤,Springbank用了6个小时的泥 煤熏烤,而Longrow花了整整48小時来做泥煤熏烤。每个品牌一直坚持不同特质的处理,或许对品质的坚持正对其古老家族名声的尊敬,也是其在商业的残 酷竞争中活下来屹立不摇的城堡

酒厂介绍

  在介绍云顶酒厂之前,一定要介绍一下它所坐落的英格兰西南方的半岛Campbeltown,早在19世纪,Campbeltown就作为威士忌 的四大产区之一,在当时的威士忌生产中占有极其重要的地位。那时一个Campbeltown挤了30多家蒸馏厂,四方林立的酒厂,让镇上的每个角落都充斥 着新蒸馏威士忌原酒的麦芽香味。
    随着上一次酒业的萧条,Campbeltown的蒸馏厂纷纷倒闭,最后只剩下Springbank一家酒厂,但是Campbeltown特殊的威士忌风味 特质:复杂、强劲、油酯丰富,却在当时被确立下来,并由springbank这个酒厂继续传承,直到目前英格兰的每位品酒大师都不讳 言,Springbank绝对是一个有独特气味并数一数二的好酒厂。
2004年Springbank酒厂集团将停工75年Glengyle蒸馏厂 复工,加上1997年复工的Hazelburn,以及1973年开始蒸馏Longrow,目前Springbank酒厂集团下有四個品牌,再加上Glen Scotia,Campbeltown的酒厂让往日光芒回复了六分之一。
  Springbank创始于1828年,是由英格兰的一个最古老的 家族Mitchell独自拥有,它也应该是目前英格兰唯一一家从头到尾每一个制作威士忌的过程都在自己厂中完成的酒厂,到目前它仍坚持100%传统的地板 发麦,每一个步骤尽可能用人而不是用机器取代,所以说这酒是英格兰最纯手工制作的威士忌也不为过。

实拍图

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